Ben de Ekmek Makinelendim:)))

Oğluşum bana sürpriz yapıp Ekmek makinesi almış. Çok sevindim tabii. Eşimcim, uzun süre alayım diye ısrar etmiş, ben de "offf boşver, iş çıkarma bana" diye karşı çıkmıştım. İlk ekmek denememe biraz ümitsiz giriştim. Ancak netice mükemmel....başardıııııımmmmmmmm:)))

Ekmeğimin hazırlanması iki dakika sürdü, 3 saatlik bir süre sonunda evi saran mis gibi taze ekmek kokuları arasında ekmeğime kavuştum. iyi bir şeymiş bu alet. "Alet işledi, el övündü"

Ekmek Tarifleri

SADE EKMEK
1 + 1/8 cup ılık su ( su ılık olmalı ne sıcak ne soğuk ayrıca 1 cup 240 ml, 1/8 cup 30 ml etmektedir.

2 + 1/2 TBSP Zeytin yağı

2 Cup Un2 + 1/2 TBSP Şeker1 + 1/2 TSP Tuz

1 Cup Un

1 + 1/4 TSP Maya

Ben bu tarife, makinemin ilave malzeme koyma sinyalinde ayıklanmış ayçiçeği ilave ettim. Siz ne arzu ediyorsanız onu koyabilirsiniz.

CEVİZLİ EKMEK
Malzemeler:
280 ml. su
2 su bardağı beyaz un (normal su bardağı)
1,5 çay kaşığı tuz (Ölçeğin küçük tarafı)
1,5 su bardağı un
1,5 çay kaşığı toz maya
1 su bardağı ceviz içi
(750 gr ekmek için uygundur)
Yapılışı:
Önce oda sıcaklığında bulunan suyu hazneye koyun. Üzerine 2 su bardağı unu ilave edin, unu koyarken her tarafa yayın. Üzerine tuzu ekleyin, tuzu da her tarafa serperek koyun. Tuzun üzerine 1,5 su bardağı unu yayarak dökün. En üste mayayı ekleyin. Mayayı da homojen bir şekilde serpin. Malzemelerin ilave sırası çok önemli. Her zaman önce sıvılar, en son maya konur.

ÇAVDARLI CEVİZLİ EKMEK
Malzemeler:
270 ml. su

1,5-2 çay kaşığı tuz

370 gr. un90 gr. çavdar unu

1,5 çay kaşığı instant maya

1- 1,5 su bardağı ceviz içi
Yapılışı:
Öncelikle ceviz içlerini çok ufalamadan havanelinde dövüyoruz. İki çeşit unuda bir kaba eleyip karıştırıyoruz.Daha sonra 270ml. su, un karışımı ve mayayı ekmek pişirme makinasının haznesine koyuyoruz. Makina ilk yoğurma işlemini bitirir bitirmez cevizlerimizi ekliyoruz.

KURUTULMUŞ DOMATESLİ VE ZEYTİNLİ EKMEK

1 Paket Söke Un

7 Tahıllı Ekmek Karışımı
1 Paket Kuru Maya (Paketin içinden çıkıyor)
1 Su Bardağı (200 ml.) Süt
3/4 Su Bardağı (120 ml.) Su
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
1 Çay Kaşığı Tuz
2 Çay Kaşığı Şeker
1 Su Bardağı (doğranmış) Kurutulmuş Domates
1 Su Bardağı (doğranmış) Siyah Zeytin
Yapılışı
Domatesleri minik minik doğrayın ve 10-15 dk. suda bekletin. Suyunu süzüp, bir peçetenin üzerinde bekletin.
Aynı şekilde zeytinleride çekirdeklerini çıkarıp, minik minik doğrayın ve 10-15 dk. suda bekletin. Suyunu süzüp bir peçetenin üzerinde bekletin.
Ekmek makinenizin haznesine süt, su, yağ, tuz ve şekeri koyun.
Karışımın üzerine ekmek karışımını dökün. Üzerinde minik bir havuz açarak, mayayı koyun ve üzerini unla kapatın. Malzeme ekleyeceğinizi belirten bip sesini duyunca, domates ve zeytinleri ekleyin